안동찜닭의 유래와 유명해진 이유를 설명해 주세요.
90년대 증 후반 닭으로 판매했던 요리들은 치킨이나 삼계탕, 닭볶음탕이 전부였습니다. 헌데 갑자기 안동찜닭이 출시되기 시작하면서 붐이 일어났습니다. 안동찜닭의 유래와 유명해진 이유를 설명해 주세요.
향기로운딱따구리238입니다. 질문에답변드려요 우리나라에서는 닭볶음탕 밖에 없던 시절에서 안동찜닭이 처음 나왔을 때는 엄청난 인기를 끌었습니다 그리고 배달 음식점에서 많이 배달을 한 이유로 더욱더 인기가 많이 생겼어요
조선시대 안동의 부촌인 안동네에서 특별한 날 해 먹던 닭찜을 바깥동네 사람들이 보고 안동네찜닭이라 부르기 시작한데서 유래했다는 설과 그리고 안동 구시장 닭 골목에서 손님들의 요구대로 이런저런 재료를 넣다보니 찜닭이 되었다는 설이 있구요. 안동찜닭이 유명해진 것은 아마도 후자에 안동 구시장 닭 골목에서 손님들에게 이런 저런 재료를 넣어서 팔다가 유명해진 것이 아닌가 합니다.
안녕하세요멀리 나는 참새 입니다. 해당 질문에 답변 드리겠습니다.
어떤 사람이 마늘닭집을 했는데 단골 손님들이 국물을 먹고 싶다나?
어째 그래갖고 암꺼나 넣고 매콤하게 끓였는데 어째 마늘닭보다 잘팔리는 거에요.
그래서연구를 하다가 안동찜닭이라는 요리가 있는데 거기다가 당면을 너보기로 했는데 자꾸 늘러붙는거예요.
그레서 연구하다가 특별비결(안가르쳐 주더군요.)을 발견! 특허를 냈데요.
안녕하세요! 안동찜닭에 대해 궁금하시군요. 안동찜닭은 경북 안동 지역에서 유래된 요리로, 원래는 안동의 전통 시장에서 팔리던 음식이에요. 90년대 중후반에 들어서면서 안동찜닭이 전국적으로 인기를 끌기 시작했는데, 그 이유는 매콤하면서도 달콤한 맛이 많은 사람들의 입맛을 사로잡았기 때문이에요. 또한, 닭과 함께 당면, 감자, 당근 등 다양한 재료가 어우러져 푸짐하게 먹을 수 있는 점도 큰 매력으로 작용했죠. 그래서 치킨이나 삼계탕, 닭볶음탕 외에도 새로운 닭 요리로 자리 잡게 되었답니다. 맛있게 드세요!