마트에서 사온 생선회에서 비린내가 날때 대처법이 있을까요?
자른지 좀 지났는지 생선회에서 비린내가 좀 납니다. 비린내 잡는 좋은 방법이 있을까요.
신선도는 어쩔수가 없지만 냄새는 잡고싶네요.
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4개의 답변이 있어요!안녕하세요. 답변하는사람입니다.
생선회위에 레몬즙을 짜서 뿌려주시면 비린내가 어느정도 잡히실거에요~ 또는 맥주나 소주에 담구어 두셨다가 물로 씻고 드셔보세요~ 그리고 냉장고에 시원하게 넣어두고 드시는것도 좋아요!
안녕하세요. 홀쭉한지어새289입니다.
우유에 생선을 10분간 담았다가 조리하면 우유속 단백질이 생선비린내는 물론 생선살을 단단하게 만드는 효과까지 있습니다
