녹차잎 우려낸거 이거 먹어도 되나요?
보통 녹차잎 우려내고 나서는 그냥 버리잖아요 그런데 가만 생각해보면 녹차가 몸에 좋은데 우려내고 남은 잎 먹어도 좋을것 같은데 소화가 안되나요?
녹차 잎은 그대로 드셔도 좋고 녹즙에 넣어 갈아 마셔도 좋습니다. 녹차의 잎에는 카페인,탄닌,테아닌,세키세놀,비타민 C,비타민B1,B2,나이아신,펜토텐산,이노시톨,루틴 등이 함유 되어 있습니다. 녹차는 항산화 작용를 하는 성분이 많이 함유 되어 있어 노화를 억제 시킵니다.
녹차잎은 식물 그대로 말린 것이라 인체에 해롭지는
않아요
녹차에는 식이섬유 항산화 성분이 풍부해 건강에도 도움될 수 있어요
실제로 일본이나 중국에서는 녹차잎을 나물처럼 무쳐 먹거나 음식에 넣어 먹기도 합니다
녹차 잎 자체는 식용이 가능해서 먹어도 되지만 잎에는 카페인 성분이 남아 있어서 과다 섭취는 금물입니다.
오래 우린 찻잎은 쓴맛이나 떫은 맛이 강할 수 있으니 주의해서 드시면 좋을 듯 합니다!
녹차 잎을 우려낸 후 남은 찌꺼기는 보통 소화가 어려워서 바로 먹기에는 부담스럽습니다. 대신 음식에 넣어 볶음이나 튀김 등으로 조리하면 섬유질 섭취에 도움이 될수 있습니다. 다만 너무 많이 먹으면 소화불량이 올수 있으니 적당히 섭취하는게 좋습니다
저도 비슷한 생각을 한적이있는데요.
결론적으로 차 잎을 우리고 난 뒤 남은 잎을 먹어도 됩니다.
찻잎의 영양소는 우려낸 물에 대부분 녹아나지만, 잎 자체에도 남아있기 때문입니다.
다만, 찻잎을 그대로 먹기보다는 샐러드에 뿌리거나 베이킹 반죽에 넣는 등 다른 용도로 활용하는 것이 좋습니다.
안녕하세요
우려낸 녹차잎도 식이섬유 카테킨 비타민 등이 일부 남아 있어 먹는 것이 가능하며 영양적으로로도 어느 정도 이득이 있습니다 다만 잎이 질기고 소화가 잘 되지 않을 수 있기 때문에 가급적이면 먹지 않는 것이 좋습니다