요즘 채소값이 장난아니긴하죠.
가지를 사면 어떤 요리를 할 수 있는지 궁금하시군요.
가지요리로는 가지무침이나 가지밥이 있겠는데요.
저같은 경우는 가지밥을 자주 해먹는 편입니다.
가지를 씻어서 먹기 좋은 크기로 자릅니다.
팬에 기름을 두르고 파를 볶은다음 잘라둔 가지를 넣고, 간장을 넣어 가지가 무를때까지 볶아줍니다.
일반 밥을 할때처럼 쌀을 씻어서 준비합니다.
볶은 가지를 쌀 위에 넣고 취사버튼을 누릅니다.
가지밥이 완성되면 잘 비벼서 양념장을 해서 드시면 되는데요. 양념장은 간장, 고춧가루, 깨, 대파, 참기름으로 만드시면 되겠습니다.
담백하고 맛있어서 가지가 생길때마다 해먹곤 합니다.
