생활
부침개를 바삭하게 하기위해서는 어떤 재료를 사용해야하나요?
안녕하세요. 온화한돌고래유니파파입니다.
부침개를 바삭하게 하기위해서는 어떤재료를 사용해야 바삭하게 구울수있을까요?
2개의 답변이 있어요!
튀김가루를 많이 하면 바삭하게 구워집니다. 그런데 아주 살이 많이 찌는 음식으로 변하겠지요 하지만 걱정마세요 다들 그렇게 먹습니다~^^ 부침가루로 대신하셔도 됩니다.
우선 잘 알려진 두가지 방법이 있는데
한번에 다 하셔도 됩니다.
첫째는 계란을 반죽에 푸는것이고요.
둘째는 찬물로 반죽하는겁니다.
계란은 양에 따라 다르겠지만
한개정도만 해보시고 나중에
조절하시면 됩니다.
튀김가루도 섞으면 좋아요.
그리고 포인트는 기름을 넉넉히 두르고
얇아야합니다