생마늘을 꾸준히먹어주면 몸에좋은가요 ?

Question

오래전에 어디선가 들은거같은데 생마늘을 꾸준히먹어주면 몸에좋다고하는데 어디에 어떻게좋은건가요 ?? 아니면 별 효과가없나요?

Answer 1

안녕하세요. 류호연 영양사입니다.

마늘은 항균 작용, 혈압 강하, 항암 등 효과가 있다.

마늘의 대표적인 영양성분은 알리신, 폴리페놀 등이다. 마늘 특유의 매운맛과 냄새를 유발하는 알리신은 항균 작용을 하고 혈압을 낮추는 효과가 있다. 다만 알리신은 열을 가하면 감소하는 특성이 있다. 익힌 마늘보다 생마늘 섭취 시 알리신을 더 많이 얻을 수 있는 것이다.