탕평채 요리가 만들어진 기원을 알고싶어요~

Question

청포묵, 미나리 등의 채소가 들어가는 탕평채라는 음식은 우리나라 고유의 음식이라던데요. 이 음식이 만들어진 역사에 대해 알고싶습니다~

Answer 1

✅️ 탕평채는 조선 영조 때 만들어진 음식이라 할 수 있는데, 영조가 직접 음식을 만들며 이름을 탕평채로 붙였고 사실상 당파 가리지 않고 유능한 인재를 선발해 국정을 이끌어 나가겠다는 의지를 보여준 대표적인 케이스라 할 수 있습니다.