시원한 식혜 어떻게 만드나요..
안녕하세요 날씨가 너무 더워서 집에서 식혜을만들어 보려고하는데요 레시피을 보고해도 맛이 안나서 몇번을 실패했네요 어덯게 하면 맛잇는 식혜을 만들수잇나요
안녕하세요. 뽀얀굴뚝새243입니다.
단호박 식혜 만들기
재료
- 고슬한밥 한공기, 엿기름 100g, 단호박 1개, 설탕 약간
1. 밥을 물을 적게 잡아 밥을 짓는다.
2. 엿기름은 거름망에 넣어 물을 부어주며 주물러서
엿기름물을 만든다.
3. 엿기름 거른 물을 전기밥솥에 넣어 밥과 섞은 후
보온으로 설정하고, 5시간 정도 삮힌다. 밥알이 5알 정도
위에 둥둥 뜨면 잘 삮혀진 것이다.
3. 단호박은 꼭지를 도려내고 반을갈라 씨를 제거하고
4등분하여 찜기에 찐다.
4. 호박은 믹서에 물 500ml를 넣어 갈아서 체에 걸러준다
6. 큰 냄비에 엿기름 삮힌 것과 호박물, 냉수 1L를 넣어
한소끔 끓여낸다.
7. 기로에 맞게 설탕을 넣어 단맛을 조절한다.
8. 완성이 되면 식혀서 용기에 담아 일부는 냉동보관하고
일부는 냉장보관하고 얼음 1-2개 타서 더울 때 마시면
건강음료가 됩니다.
안녕하세요. 올챙이입니다.
저도 식혜를 만들면 싱겁거나 넘 달거나 그렇고 색깔도 누렇고 그래요. 몇번 도전했지만 어렵더라고요.
요즘에는 식혜티백으로 만들어요.
식혜티백 이용해 보세요.
밥솥에다가 고슬고슬한 밥알이랑 식혜티백 넣고 만들면 되요. 간단해요. 그리고 냉동실에 살짝 얼려 살얼음 동동띄워 먹으면 더 시원하고 맛있어요.
안녕하세요. 한적한숲길에서만난까치입니다. 옂지름이라고 있습니다 보리를 삭혀서 싹을 틔워서 만든것으로 그거하고 밥하고 하서 끓여서 만든다고 합니다.