안녕하세요! 제가 부침게를 부치면 꼭 눅눅하게 나오는데 기름을 많이 넣어봐도 기름을 먹습니다... 혹시 부침게 바삭하게 부치는 방법이 있을까요?
안녕하세요. 귀여운기린269입니다.
최대한 바삭한 식감을 원하신다면 물을 많이 넣으면 됩니다.
걸죽한 반쥭보다는 물을 많이넣은 반죽이 훨씬 바삭하게 튀겨집니다.
장도연이 추천하는 아하!
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