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베이킹소다는 청소용품으로만 알고 있었는데, 식용도 가능하고 몸에 해롭지는 않는지요?
유튜브를 보니 베이킹소다를 하루 아침 한숟갈씩 물에 타서 마시면 혈액순환에 좋다고 하는 어느 전문가라는 유튜버의 내용이 있는데요. 제가 알기로 베이킹소다는 청소용품으로만 알고 있었는데, 식용도 가능하고 몸에 해롭지는 않는지요?
7개의 답변이 있어요!
안녕하세요, 빛나라 하리 입니다.
베이킹소다를 활용하여
과일, 야채, 체소를 씻는 경우가 있지요.
이러한 식품을 씻을 때는 베이킹소다 봉투에 식품 첨가물용 이라고 문구가 적힌 것을 세제용을 구입 하시면 됩니다.
물에 베이킹소다를 1~2% 농도로 희석해 10~15분 담근 후 흐르는 물로 헹구어 내면 되겠습니다.
베이킹소다는 식용과 청소용으로 구분되며 식용 베이킹소다는 위산 중화나 구강 청결 등 건강에 도움이 되는 용도로 섭취가 가능하다고 합니다. 단 청소용 베이킹소다는 불순물이 포함되어 있을 수 있어 섭취용으로 적합하지 않으며 실수로 소량 섭취해도 큰 문제는 없지만 지속적인 섭취는 피해야 한다고 합니다. 식용 베이킹소다는 위산 역류 완화 신장 기능 보조 요로 감염 예방 등 다양한 건강 효능이 보고되었으며 반드시 정해진 용량을 지켜야 안전하다고 합니다.
베이킹소다는 주로 청소용이나 제과제빵에 쓰이며, 소량 식용은 가능하지만 과다 섭취 시 위장 장애나 알칼리 과잉으로 위험할 수 있습니다. 건강 목적으로 매일 섭취하려면 전문가와 상담이 필요합니다.
베이킹 소다는 요즘에는 주로 찌든때를 제거할때 청소용으로 잘알려졌는데요 그런데
사실 베이킹 소다는 빵의 반죽후 빵 반죽을 숙성시킬때 넣어주는 빵에 들어가는 재료입니다
빵에 넣어주므로해서 빵을 더 부드럽고 부풀기 쉽게 하기 위해 넣는 재료라고 알고 있습니다
베이킹소다는 불순물 제거 정도에 따라서 식용과 비식용으로 두가지 모두 있습니다.
식용 베이킹소다는 소량 섭취시 인체에 해롭지 않습니다.
실제로 제산제나 소화제 성분으로 사용되기도 합니다.
장기간 과다 섭취시는 위 알칼리증, 전해질 불균형 위장 장애 등이 생길 수 있어 주의해야 하죠.
유튜버 주장인 혈액순환과는 별 상관도 없구요.
또한 청소용품으로 나온 베이킹소다를 머먹지는 마세요
베이킹소다도 식용이 있고 베이킹소다가 청소에 작용하는 부분을 강화한 비식용 청소전용 베이킹 소다가있습니다.
식용 베이킹 소다의 경우 말그대로 베이킹 빵이나 과자등 제과제빵 등을 할때 이스트 대신에 넣어 반죽을 손쉽게 열을 가해 빵을 만들수있는 그러한 식재료이기도 합니다.