위스키 병 밑에 가라앉은 침전물이나 부유물이 생겼는데 이거 그냥 마셔도 괜찮은건가요?

Question

안녕하세요! 제가 궁금한게 있어서 질문드려요!

위스키 병 밑에 가라앉은 침전물이나 부유물이 생겼는데 이거 그냥 마셔도 괜찮은건가요?

답변주시면 감사하겠습니다! 좋은하루보내세요!

Answer 1

정상적인 보관이 된 경우에는 마셔도 됩니다. 일반 적인 경우에 밑에 생기는 침전물은 지방산, 에스터, 단백질 등의 성분이 온도가 낮아지면 서로 뭉쳐 희고 뿌연 실, 구름 모양의 부유물이나 침전물을 형성 한다고 합니다. 다만, 그럴 경우는 거의 없지만 그래도 냄새를 맡았을 때 위스키 특유의 향 외에 퀴퀴한 곰팡이나 시큼한 냄새가 나면 이것은 부패한 경우이기에 마시면 안 됩니다.