젖갈이 만들어지게 된 계기는 무엇인가요?

Question

젖갈이 만들어지게 된 계기가 무엇인지 궁금합니다. 젖갈이 만들어진 이유는 무엇인가요? 젖갈이 만들어지게 된 원인에 대해 알려 주시면 감사하겠습니다. 무엇 때문에 만들어지게 되었나요?

Answer 1

안녕하세요. 하늘을 나는 딱따구리입니다.해당질문에 답변드리겠습니다.옛날에는 냉장고가 없었습니다. 냉장고가 없기 때문에 음식이 많이 빨리 상합니다. 하지만 음식을 짜게 하면 그나마 좀 오래 버틸 수 있다고 합니다. 그래서 젓갈이 생겼다고 하네요.

Answer 2

과거에는 냉장고가 없었지요, 그래서 식품을 오랫동안 보관하고 먹기 위해 발효와 염장 같은 방법이 필요했습니다. 젖갈은 젖을 염장하여 발효시키는 과정에서 자연스럽게 만들어진 것입니다.