농사직설은 조선 세종 대 편찬한 농서입니다. 1429년(세종11)에 정초, 변효문 등이 세종의 명령으로 편찬하였습니다. 기존의 중국 농서가 우리나라 실정에 맞지 않기 때문에 조선의 기후와 풍토에 맞는 농법을 소개하기 위해 제작되었습니다.
주요 내용은 종자와 토양 관리법, 각종 작물의 재배법을 간결하게 서술하였습니다. 그리고 남부 지방에서는 이앙법을 처음으로 소개했습니다.
농사직설은 조선의 농업 기술의 발전에 큰 영향을 주었으며, 우리나라 농학 및 농업 기술의 기초를 확립하였습니다.