밥솥에 밥을 할 때 쌀을 불려서하면 맛이 더 좋나요?

Question

저는 밥을 할 때 쌀을 불리지 않고 그냥 밥을 하는데 지인은 항상 쌀을 불려서 밥을 하더군요. 한 30분 정도 불리는데 그 시간이면 사실 밥을 하고도 남는 시간이잖아요. 그렇다면 밥솥에 밥을 할 때 쌀을 불려서하면 맛이 더 좋나요?

Answer 1

쌀을 20~3분 정도 불리면 쌀알에 수분이 고르게 들어가 밥이 더 촉촉하고 찰지게 되는 편입니다.

다만, 요즘 전기밥솥은 불림 과정이 자동으로 포함된 경우가 많아서 따로 불리지 않아도 충분히 맛있게 지을 수 있어요.

Answer 2

저도 밥을 할 때 30분~1시간 정도는 미리 쌀을 불려서 밥을 하고 있는데 확실히 불리고 안 불리고의 맛 차이가 있더라구요 불리고 하면 밥이 더 부드러워요!