유럽에서는 왜 겨울철에 생강으로 만든 쿠키나 빵을 먹나요?

Question

매해 지금과 같이 연말이 되면 유럽에서는 진저 쿠키, 진저 브레드 등 생강으로 만든 간식을 즐겨먹던데요. 15세기부터 그런 문화가 생겼다던데, 어떤 사건을 계기로 생강으로 간식을 만들었나요?

Answer 1

안녕하세요. 황정순 인문·예술전문가입니다.

유럽에서는 귀족들의 디저트 문화에서 15세기 무렵 생강을 넣은 케이크와 쿠키가 대중화되었고 축제일의 선물용으로 판매되기 시작하면서 크리스마스 음식으로 자리 잡게 되었습니다.

Answer 2

안녕하세요. 윤지혜 인문·예술전문가입니다. 유럽에서 겨울철에 생강으로 만든 쿠키나 빵을 먹는 이유는 생강이 감기 예방에 효과적이기 때문입니다. 또한, 생강은 소화를 돕고 혈액 순환을 촉진하는 효과가 있어 겨울철 건강 관리에 도움이 됩니다.

Answer 3

안녕하세요. 손용준 인문·예술전문가입니다. 생강은 몸의 기운을 보호해 주느 역할을 하는 면역제 입니다. 겨울철 면역 유지를 위한 목적도 있는데 서구권의 연말 식문화는 감기 예방을 위해 빵에 생강을 넣은 데서 유래한 것으로 알려져 있습니다. 실제 생강에는 몸을 따뜻하게 해주는 성분이 들어있습니다.

Answer 4

안녕하세요. 염민우 인문·예술전문가입니다.

생강으로 만든 간식을 즐겨먹는 이유는 열화물을 보유하고있기에 몸을 따뜻하게 해주는 효과가 있기 때문입니다.

그리고 유럽에서 전통적으로 겨울철에 많은 축제가 열렸었는데 이럴때 생강을 이용한 과자나 빵을 많이 소비해왔기때문에 이 또한 전통의 일부로 유지되었습니다.