캔음료에 탄산을 어떻게 주입하나요?

Question

탄산음료에는 탄산이 들어 있잖아요. 그런데 탄산을 쉽게 공중으로 날아가는데 캔음료 같은 경우는 탄산을 어떻게 주입하나요? 음료에 녹여서 담나요?

Answer 1

안녕하세요.

캔 음료는 음료를 차갑게 한 상태에서 고압의 이산화탄소를 주입해 탄산을 만듭니다. 이후 캔을 밀봉하면 내부 압력

덕분에 탄산이 액체에 잘 녹아 있게 됩니다. 캔을 열면 압력이 낮아지면서 탄산이 기체로 변해 공중으로 날아갑니다.

Answer 2

안녕하세요. ㅌㄴ산음료의 탄산은 이산화탄소를 낮은 온도와 높은 압력에서 음료에 녹여서 주입하는 방식입니다. 캔이나 병을 밀봉해 내부 압력을 유지하기에 탄산이 오랫동안 보존됩니다