돈코츠 라멘을 맛있게 만드는법, 그리고 돈코츠 라멘의 차슈란 어떤 고기인가요 ?

Question

안녕하세요 ㅎ.ㅎ

돈코츠 라멘을 맛있게 만드는 법이 궁금해요.

그리고 돈코츠 라멘 위에 얹혀지는 '차슈'라는 고기는 어떤 동물의 어느부위인지 궁금합니다 !

Answer 1

질문해주신 돈코츠 라멘에 나오는 차슈에 대한 내용입니다.

보통 차슈는 돼지고기의 삼겹살 부분 정도로 만들고

한국의 수육과 비슷합니다.

다만, 양념이 간장, 미림, 설탕 등을 사용해서 달짝지근하게 만듭니다.

Answer 2

돈코츠 라멘의 차슈는 돼지고기의 삼겹살 부위를 사용하여 만든 일본식 돼지고기 요리입니다

차슈는 간장, 설탕, 미림 등의 양념에 재운 후 삶거나 구워집니다