감자는 영양상 굽는게 좋나요? 물에 삶는게 좋을까요?

Question

안녕하세요. 요즘 감자를 에어프라이에. 주로 구워 먹고 있는데요. 구워먹으면 열랑이 더 높다는 말이 있는데 맞나요? 그리고 감자는 영양상 굽는게 좋을까요? 물에 삶는게 나을까요?

Answer 1

쪄먹던 구워먹던 영양분은 그대로 지만 열량이 더 높아지는건 맞습니다.

물에 삶았을시 열량이 가장 적고(70칼로리) , 구웠을시 150칼로리가 되고

튀기면 220칼로리가 됩니다.