처음 우려진 차는 버리고 두번째 우린 차를 마시라고 하는데요

차를 우리면 처음 우린 차는 버리고 두번째 우린 차부터 마시라고 하잖아요, 왜 그런건 건가요?

차를 말리면서 이물질이나 이런게 같이 우려져서 그런걸까요