일반적인 초콜릿과 화이트초콜릿은 다른 것인가요?

Question

우리가 흔히 먹는 검은색 초콜릿과 화이트초콜릿은 다르다고 들었는데요.

색상이 다르고 만드는 방법도 다른 것인가요?

어떻게 다른지 답변 부탁 드립니다.

Answer 1

초콜릿은 카카오 고형분이 그대로 들어가있는 원액에다가 단 맛 등을 점가한 거고요

화이트 초콜릿은 카카오 고형분을 뺀 상태에 단 맛등을 첨가해서 만든게 화이트 초콜릿 입니다.