생활
곰탕은 어떤 재료로 만들었을까요?
길거리 간판에 곰탕집이라는 간판이 보이는데요...
학생들이 곰탕의 재료가지고 입시름을 하고 있는데요... 내게 물으면 뭐라고 답변할지 몰라 질문 올려봅니다. 재료가 뭘까요?
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5개의 답변이 있어요!
안녕하세요. 작은사슴134입니다.
보통 곰탕하면 우족과 같은 소뼈를
사용해서 장시간 끓인뒤 기름 건져내고
고기(수육)랑 같이 먹습니다.
닭의 삶아서 뼈로 육수내어 끓이면
닭곰탕이에요.
일반적으로 소뼈를 우려내서 끓인 국을
곰탕이라고 불러요.
안녕하세요. 승무패입니다.
곰국 또는 곰탕(-湯)은 소의 고기와 뼈를 진하게 푹 고아서 끓인 국 또는 탕이다. 쇠고기 부위 중 양지머리, 사태, 업진(업진살), 곱창, 갈비, 꼬리, 다리를 주로 사용하며, 무를 같이 넣고 끓인다. 고기가 완전히 익으면 이를 얇게 썰어 후춧가루, 다진 파, 소금(또는 간장)으로 양념을 해서 먹는다.
안녕하세요. 불타는 나방 7787입니다.
곰탕은 짐승의 사골을(뼈)를 우려 만든음식입니다.
닭을 통채로 끓이면 닭곰탕이구요.
동물의 뼈와 고기라고 설명하면 될것같습니다.
안녕하세요. 위용있는굴뚝새81입니다.
소의 꼬리뼈나 ,잡뼈로 푹끓여서 만든 국물이에요 ~ 영양가가 풍부해서 영양보충하는데 많이 드시죠 ~ 단백질 칼슘 철분 콜라겐 등 에너지와 면역력을 높이기에 좋은 음식이에요 ~
안녕하세요. 겸손한하늘소17입니다. 곰탕은 소의 뼈나 양, 곱창, 양지머리 등을 넣고서 진하게 푹 고아서 끓인 국을 말합니다.
