밀가루 음식보다 쌀으로 된 음식이 더 좋은 음식인가요?

밀가루 음식보다 쌀으로 된 음식이 더 좋은 음식인가요? 밀가루 음식 막으면 살찐다고 하는데 밀가루 음식이 더 칼로리가 높은 것 일까요?