삼겹살 수육과 구이 중 어떤 것이 기름이 적을까요?

Question

돼지 고기 중 삼겹살이 제일 맛있기는 한데 기름이 많습니다. 삼겹살을 먹는 방법으로 삶아서 먹는 수육과 구워서 먹는 방법이 있습니다. 삼겹살 수육과 구이 중 어떤 것이 기름이 적을까요?

Answer 1

안녕하세요. 김예은 영양·식단전문가입니다.

수육은 조리과정이 삶는과정이므로 지방섭취를 줄이고싶으시다면

구이보다는 수육을 추천드립니다.

Answer 2

안녕하세요. 김보안 영양전문가입니다.

삼겹살 구이와 수육에서

몸에 더 좋은 것은 아무래도 수육이 조금 더

건강에 도움이 된다고 볼 수 있습니다.

지방 제거는 물론 발암물질에 대한 자유로움이 있으니까요