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유니짜장과 일반짜장의 차이점이 있나요?
유니짜장과 일반짜장의 차이점이 있나요? 중국집에서 짜장면을 주문하려고보니 두개의 가격이 다르던데 어떤차이가 있는지궁금합니다
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4개의 답변이 있어요!
안녕하세요. 일반 짜장은 우리가 평상시 먹는 짜장면이고,
유니 짜장은 짜장에 들어가는 재료를 다진 상태로 볶은 음식이라고 보시면 됩니다.
일반짜장면은 고기와 채소, 춘장을 볶고 물과 전분이 들어간 소스를 미리 만들어 두었다가 주문이 들어오면 면을 삶고 소스를 부어서 줍니다.
유니짜장은 재료들을 잘게 다져서 나오는 짜장면인데 부드러운 식감, 고소한 맛이 특징입니다.
유는 고기를 뜻하고 니는 잘게 다지거나 갈아서 만드는 중국의 요리방법입니다.
저도 유니짜장을 엄청나게 좋아하는데요 유니짜장을 실제로 중국집에서 시켜서 드셔 보시면 아시겠지만 소고기랑 야채 같은 것들이 더욱 더 많이 들어가 있고 훨씬 맛있는 짜장면입니다 짜장면 축에서는 가장 비싼 짜장면이라고 보시면 됩니다 소고기가 들어가기 때문에
유니 짜장과 일반 짜장의 차이점이라고 하셨는데 아무래도 유니짜장 같은 경우에는 소고기를 다져서 만든 소고기 짜장면이라고 보시면 됩니다 일반 짜장면에 비해서 더 담백하고 진한 맛이 나고 소고기를 넣었기 때문에 훨씬 맛있는 짜장면이라고 보시면 됩니다