유니짜장과 일반짜장의 차이점은 무엇인가요?

중화요리집에 밥을 먹으러 가면 짜장면이냐 짬뽕이냐 갈등이 많이 생기는데요. 짜장면도 몇가지종류가 있는데 유니짜장면, 일반짜장면 어떤차이가 있나요?