뜨거운 음식이 맛이 잘 느껴지는 이유가 뭘까요?
같은 음식이여도 뜨거운 음식이 맛이 더 잘 느껴지는데요.
쓴맛도 단맛도 매운맛도 다 그런거 같습니다.
온도에 따른 맛의 차이가 있는걸까요?
안녕하세요. 심심한박새218입니다.
네 결론부터 말하자면 그렇습니다.
온도에 따라서 맛의 차이가 달라지는데요.
추운 날씨에 몸에 움직임이 둔해지듯이
맛을 느끼는 감각도 온도에 따라 예민해지고 둔해집니다.
차가운 음식은 미각을 둔해지게 만들고
뜨거운 음식은 미각을 예민하게 만들어주죠
