야채가루 여러가지 섞어 먹기위해 알아보는데 유기농 정확한게 뭔가요? 몸에 더 좋고 비싼게 맞는가요?

Question

전에는 야채 직접 섭취하다가 물리거나 시간 부족해서 갈아 마시다가 지금은 야채가루 먹어 보려고 여러가지 알아 보고 있는데 일반 보다는 유기농 더 좋다고 광고 하는데 유기농 정확하게 뭔가요? 농약 아예 치지 않는건가요? 몸에 더 좋고 비싼게 맞는가요?

Answer 1

유기농의 정확한 의미부터 말씀드립니다.

유기농은 농약을 아예 안 치는 것이 아니라 합성 화학 농약과 화학 비료를 사용하지 않는 것입니다. 천연 유래 농약은 제한적으로 허용됩니다. 한국에서는 국립농산물품질관리원의 인증을 받아야 유기농 표시를 할 수 있고, 최소 3년 이상 해당 방식으로 재배한 토지에서 생산된 것이어야 합니다.

몸에 더 좋은가에 대해서는 현재까지 과학적 근거가 명확하지 않습니다. 일부 연구에서 유기농 작물의 항산화 성분이 소폭 높다는 결과가 있지만, 일반 농산물과 건강 효과에 유의미한 차이가 있다고 단정하기는 어렵습니다. 다만 잔류 농약 노출을 줄인다는 점에서 선호하는 분들이 많습니다.

야채가루 선택 시 실질적으로 중요한 것은 유기농 여부보다 원료 원산지와 제조사 신뢰도, 첨가물 여부, 보관 및 유통 상태입니다. 야채가루는 가공 과정에서 열처리나 건조 방식에 따라 영양소 손실이 생기므로 저온건조 방식 제품을 고르는 것도 중요합니다.

비싼 게 맞냐는 질문에는 인증 비용과 생산 단가가 높으니 비싼 것은 맞지만, 그 가격 차이만큼 건강 효과가 비례한다고 보기는 어렵습니다.

Answer 2

유기농은 농약을 전혀 사용하지 않는다는 의미가 아니라 화학비료와 합성농약의 사용을 엄격하게 제한하고 자연 친화적인 방식으로 재배한 농산물을 의미합니다.

우리나라기준에서 유기농은 농림축산식품부 인증을 받은 농산물을 말하고요.

유기농재배는 원칙적으로 합성 농약을 사용하지 않지만 병충해가 심한 경우에는 기준에 맞는 허용된 범위내의 천연, 저독성 자재는 사용할 수 있습니다.

그렇기때문에 완전한 무농약과는 차이가 있습니다.

또 유기농 식품이 일반 식품보다 영양적으로 훨씬 더 뛰어나다고 보기는 어렵지만 농약에 대한 노출이 상대적으로 적을 수 있다는 점에서 선호되는 경우가 많습니다.

가격이 더 비싼 이유는 생산 과정이 까다롭고 수확량이 적기때문이며 특히 야채가루와 같은 가공식품을 선택할때는 유기농 여부뿐만 아니라 원재료 함량이나 첨가물 등 전체적인 성분을 함께 확인하는 것이 더 중요합니다.

Answer 3

유기농이라는것은 농약을 아예 안쓰거나 화학비료를 쓰지않고 키워낸 농산물을 말하는데요 아무래도 땅의 힘만으로 키우다보니 손도 많이가고 수확량도 적어서 가격이 비쌀수밖에 없습니다요 몸에 더 좋다는게 영양소가 월등하다기보다는 화학성분이 몸에 덜 들어간다는점때문에 많이들 찾는것이지요 야채가루도 원물이 좋으면 더 믿을만하니 잘 따져보고 드셔보시길 바랍니다.

Answer 4

유기농은 농약을 아예 안 쓰는 뜻이라기보다는 화학 합성 농약과 비료 사용을 제한하고, 정해진 기준 안에서 친환경적으로 재배한 농산물을 의미합니다. 그리고 몸에 무조건 더 좋다거나 영양이 크게 더 많다고 단정할 수는 없습니다