요즘 보쌈 식당 잘 보이지 않는 거 같은데 이유가 있는가요?

Question

보쌈은 돼지고기 삶아서 떡이나 무말랭이에 싸먹으면 좋은 맛을 느낄 수 있어서 과거부터 인기가 많았습니다. 과거부터 이용하던 할머니 보쌈집이 어느순간부터 폐업하고 주위에 보이던 보쌈가게도 점점 사라지는 거 같은데 이유가 있는가요? 프랜차이즈 보쌈도 경기 영향을 받는건가요?

Answer 1

안녕하세요 즐거운 하루 되세요

가장큰 이유가 가격이 비싸 경쟁력 상실 입니다

예전엔 통탉하고 보삼 균형있게 먹었는데 요즘은 통닭쪽으로 마니 치우쳐 지네요

Answer 2

보쌈은 여전히 인기가 있지만 전체 외식업 폐업률 급증과 1인 가구 증가로 인하여 보쌈에 대한 경쟁력이 약해진 것이 원인이라고 생각됩니다 프랜차이즈 매장 또한 경쟁 심화로 살아남기가 쉽지 않은 것이 현실이라 보여집니다

Answer 3

보쌈은 실제 가성비가 너무 좋지 않습니다

주는 양에 비해서 너무 비싸게 파는 곳들이 많고

그게 마치 평균적인 가격처럼 가격형성이 그렇게 이루어졌습니다

보쌈이 맛있기는 하지만 가성비로 인해

마니아층이 아니면 다른 곳을 더 많이 선택하게 되니

자연스럽게 시장경쟁력에서 밀릴 수밖에 없습니다

Answer 4

내가 좋아하는 라면은 너구리입니다.보쌈이나 족발이 사라지는 이유는 가격이 너무비싸기 때문에 사람들이 자주시켜먹지 않기때문입니다.예전에는 그렇게 비싸지않았는데 지금은 대짜 시켜도 양은많지않고 비싸기 때문에 시켜먹지않는것이구요.그로인해 못버티고 폐업하는 식당들이 많은것입니다.

Answer 5

보쌈을 먹다보면 가격이 있어서 6명이 먹게되면 가격이 좀 있어요 그렇다면 조금만 더하면 쓰시뷔페를 갈수 있으니

그쪽으로 가보면 사람들이 그렇게 많아요

결론은 보쌈단품메뉴가 가격대비 가성비가 없어요

그러니 폐업이 늘어납니다

Answer 6

네~~ 요즈음은 배추값과 돼지고기도 비싸서 보쌈 가격이 비싸져서 보쌈을 판매할수가 없어서 보쌈을 판매하는 가게가 차츰 없어지는거예요~~

Answer 7

보쌈도 여전히 인기가 있지만 가장 큰 이유는 보쌈의 가격이 너무 비쌉니다. 보쌈, 족발을 2인에서 먹으면 기본 4만원 정도는 나오는데 다른 치킨, 피자 대비해서도 비싸니 경쟁력이 다소 줄어들었다 볼 수 있죠 그러다보니 가게들도 많이 폐업을 하는 것이고요