한국에 보쌈 판매 브랜드 원조는 어디인가요?

Question

우리나라에서 최초로 보쌈을 판매한 음식점은 어디인가요? 족발도 최초로 판매한 곳도 너무 궁금합니다. 알려주시면 감사하겠습니다.

Answer 1

안녕하세요

원할머니 보쌈 / 1975년 서울 황확동 시작

놀부보쌈 / 1987년 서울 신림동에서 시작 89년부터 프랜차이즈에 입성했습니다.

족발의 경우는 그렇다할 프랜차이즈 시작은 없고 장충동 족발 골목의 노포들이 원조 계보에 가깝습니다.

Answer 2

보쌈 프랜차이즈의 원조로는 원할머니보쌈이 가장 많이 거론되고 족발 음식점의 원조는 서울 장충동의 평안도 족발집과 뚱뚱이할머니집 등이 서로 원조를 주장하는 형태입니다

Answer 3

원할머니 보쌈이 1975년 청계천에서 작은 음식점으로

할머니가 운영하던 보쌈집이 유명해지면서 할머니보쌈이라는 이름이 되었고

이후 원조 할머니 보쌈이라는 의미로 원할머니 보쌈이 브랜드가 된것입니다.