계란 후라이 반숙을 하는 방법이 궁금합니다.

Question

계란 후라이 반숙을 하는 방법이 궁금합니다.

계란 후라이를 비빔면이나 짜파게티를 먹을 때 꼭 넣는 편인데 반숙을 좀 맛있게 하는 방법이 궁금합니다.

Answer 1

겨란후라이 반숙하는방법은 아주 간단해요 일단 계란을 한쪽을 약한불로 익히시고 뒤집지 마세요 그리고 아래쪽이 어느정도 익으면 불을 끄고 뚜껑을 닫아서 잔열로 더익히면 맛있는반숙이되요

Answer 2

어머, 저도 반숙 계란 후라이 좋아해서 자주 해 먹어요! 먼저, 약한 중불에서 팬을 충분히 예열하는 게 포인트예요. 기름을 조금 두르고 계란을 넣은 뒤, 소금 한 꼬집 살짝 뿌려주세요. 뚜껑은 살짝 덮어두되, 1분 30초 정도만 기다리면 노른자가 흐르는 반숙이 완성돼요. 특히 비빔면에 올릴 때는 이렇게 반숙으로 만들어야 면에 딱 잘 어우러지더라구요.