생활
야채를 이용한 반찬으로 만들어 먹기에 좋은 요리를 추천 부탁드립니다.
저는 가지를 좋아합니다.
그런데 특별한 기술이 없어 그냥 대충 먹는 편입니다.
혹시 가지 등의 야채를 이용해서 반찬으로 해 먹기 좋은 것들 3가지 정도만 추천 부탁드립니다.
특히 만들기 쉬운 거로 추천 부탁드립니다.
6개의 답변이 있어요!
제일 쉬운건 애호박볶음 이겠네요 애호빅1개 편썰어 볶다 새우젓1/2큰술 넣으면 끝입니다 다진마늘 양파 당근같은 부재료 추가하시고 들기름 마지막에 넣으면 기본맛은 합니다 계란물에 적셔 볶으면 호박전도 할수 있습니다 양배추나물도 쉽습니다 대흥점보양배추채칼 구입하시고 양배추 채썰어 설탕약간 소금뿌려서 15분간 절이고 큰팬에 볶다 참치액젓 국간장 조금씩 넣고 마지막에 들깨가루 들기름 넣고섞어주면 끝입니다 단 5분미만으로 볶아야 영양소가 파괴되지 않습니다
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채택된 답변가지로 할수 있는 요리는 매우 다양합니다
가잡쉽게 할수 있는건 가지볶음이구요
가지를 적당한 크기로 잘라서 마늘 파 간장 소금으로 달달 볶으면 됩니다
그리고 가지찜도 좋습니다
가지를 쪄서 잘께 찢은후 각종양념과 마늘파 넣어서 조물조물 무치면 됩니다
마지막으로는 가지튀김입니다
가지를 적당하게 잘라서 튀긴가루나 부침가루를 물에 개어서 가지에 묻힌후 기름두른 펜에서 노릇하게 구워내서 간장에 찍어 먹으면 훌륭한 반찬 혹은 간식이 됩니다
개인적으로 간편하면서 맛있는 반찬으로 콩나물 무침이아 애호박볶음, 연근조림, 시금치 무침, 오이무침, 감자채볶음같은 반찬을 추천드립니다. 어렵지도 않고 맛도 있어서 최고의 밥반찬이죠
저희 집에서는 애호박을 자주 먹어요.
애호박으로 우선 동그랗게 썰어서 애호박 전을 먹거나
아니면 애호박도 채썰어서 애호박 부침개도 됩니다.
그리고 종종 된장찌개에도 넣어서 먹고
애호박으로 다양하게 활용하고 있습니다 .
저는 집에서 감자로 여러 가지 요리를 합니다.
우선은 감자채 볶음이 그 중 하나입니다.
그리고 그 다음으로는 감자를 깍뚝썰기를 해서 감자간장조림을 하고
그리고 여기에 더해서 감자로 국을 끓여도 좋습니다.