학문
한국에서는 조선시대나 그 전부터 청어요리를 잘 먹지 않았던것인가요?
한국은 다른나라와 달리 청어요리를 잘 먹지 않는데요. 오히려 과메기용 생선이라는 인식만이 있을뿐입니다.
그렇다면 한국에서는 조선시대나 그전부터 청어요리를 잘 먹지 않았던것인지 그렇다면 왜 한국에서는 청어를 잘 먹지 않았던것인지 이유가 궁금합니다.
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1개의 답변이 있어요!
안녕하세요. 박세공 인문·예술전문가입니다.
한국에서 청어요리를 잘 먹지 않는 것은 다른 이유가 있는 것 보다는 많이 잡히는 어종이 아니라서 그런듯합니다.
우리나라에는 명태와 정어리, 고등어, 갈치, 오징어 등을 많이 먹는데, 그것은 우리나 주변 바다에서 많이 잡히는 어종이라서 그런듯 합니다.