뼈 없는 닭발은 어떻게 뼈를 뺄 수가 있는 거죠?

Question

제가 뼈 없는 닭발을 볼 때마다 항상 궁금한게 있었는데 닭발 살은 엄청 얇은 편인데 어떻게 뼈에서 살만 뺄 수가 있는 건가요?? 궁금해요

Answer 1

안녕하세요. 한적한오솔길에서만난청솔모입니다.닯발을 뼈하고 살하고 분리하는 기계가 있더군요. 그걸 이용해서 한다고 합니다

Answer 2

안녕하세요. 쌈박신기오묘하기참밀드리141입니다.

해썹인증이 안된 영세업체에서는 상당히 비위생적으로 한다하더라구요.

예전에 영상이 돌던게 있는데 중국에서는 많은 사람들이 입에 넣어서 입으로 뼈를 발라내고 살만뱉어서 세척해 팔더라구요. 그 사람들의 입속세균을 같이...ㅠ.ㅠ 그런데 해썹인증된 곳들은 칼로 잘 바르구요. 요즘은 기계가 잘나와서 발톱만 자르고 닭발넣어주면 뼈만 훑어내고 살만 쏙 나오더라구요. 해썹인증 중요합니다.