안녕하세요 몇개월간 메주을 띄워서 만든 간장에 파란 곰팡이가 생기기 시작하길래 두어번 거두어 냈는데 점점더 심해지네요 이간장 머려야하나요 못먹는거지요
안녕하세요. 한적한오솔길에서만난청솔모입니다. 원래 간장은 소금물이라서 피는 곰팡이도 유익균곰팡이로 생각되어지는군요 한번 끓여서 채에 걸러보세요 버리기에는 너무 아까울것 같아요.