집에서 간단하게 와인 보관할 때 꿀팁이 있을지요?

Question

집에서 와인을 조금씩 마시고 있는데요, 제대로 보관하지 않으면 맛과 향이 변해서 그 맛을 십분 느낄 수 없다고 하더라고요. 별도의 와인 셀러없이도 집에서 조금이라도 간단하게 와인을 잘 보관할 수 있는 방법이 있다면 알고 싶습니다.

와인 보관할 땐 적절하게 온도와 습도를 유지하는 것이 좋다고 하던데 그 범위가 어느정도인가요?

일반 냉장고 안에서 보관해도 괜찮은지, 혹은 세팅값은 어떻게 맞춰줘야 하나요?

요새 날이 풀렸는데 실온에서 보관해도 괜찮은지 어떤 방법이 더 나을까요?

와인을 눕혀서 보관하는 것이 좋다고 하는데, 실제로 그렇게 해야 하는 이유가 무엇인가요? 또한 한 번 개봉한 와인은 어떻게 보관해야 맛이 덜 변할까요?

집에서 와인을 자주 즐기시는 분들, 특별한 장비 없이도 와인을 잘 보관하는 노하우가 있다면 공유해주세요!

Answer 1

와인은 자외선과 습도에 굉장히 민감한 술입니다.

되도록 습하지 않은 빛이 들징않는 서능한곳에 보관하는것이 좋으며

보관온도는 화이트와인은 6도~11도 레드와인은 12도에서 18도로 정도의 온도가 좋으며 습도는 50~70%정도가 정당합니다. 습도가 80%이상으로 올라가면 병에 곰팡이가 생길 위험이 있으니 주의해야합니다.

하지만 가정에서 이런 조건을 맞춰서 와인을 저장한다는것은 굉장히 힘이드는것도 사실입니다.

그래서 진정으로 와인을 즐기는 매니아들은 와인셀러같은 와인저장용 냉장시설을 갖추고 와인을 보관하십니다.