소고기 등심은 스테이크나 소금 구이중 어떤게 맛있을까요

Question

소고기 등심은 스테이크로 주로 해먹었는데 선물로 받은 등심을 오늘 저녁 소금구이를 해 먹자고 하네요 소금구이보다 스테이크가 저는 더 맛있는데 소금구이를 해달라고 하니 약간 짜증이 나네요

소금 구이 맛있게 하는 방법이 있겠죠. 소금구이로 먹으면 소고기 특유의 비릿한 냄새 때문에 숨을 참고 먹을때가 있습니다

Answer 1

소고기를 구울 때는 키친타올에 소고기를 놓고 핏물을

깨끗하게 빼줍니다

그런다음 마늘가루 후추가루 소금 약간 뿌리고 구우면 맛있습니다 거기에 참기름 소금 후추로 소스 만들어 찍어 먹으면 너무 맛 있습니다

Answer 2

안녕하세요! 만나서 반갑습니다! 아무래도깜찍한황새입니다.

소고기 잡내를 잡으려면 구우기 전 핏물을 깨끗이 닦아내고 허브솔트나 허브가루를 살짝 뿌려 구워보세요. 바짝 굽기보다는 살짝 익혀 드시면 비린 맛 없이 맛있습니다.

혹시 추가로 궁금하신 사항이 있으시면 편하게 댓글로 남겨주세요.