밥짓기 전 쌀을 씻어야 하는 이유가 뭔가요?
쌀 씻다가 문득 궁금하여 질문 올립니다
무조건 아무 고민없이
밥을 하기 전에 쌀을 깨끗이 씻는데
왜 씻어야 하나요?
하얀 쌀뜬물이 옅어질 때까지 씻는데
맞는 건가요
쌀을 씻는 이유는 쌀에 묻은 먼지같은걸 제거하기 위함입니다.
너무 쌀을 쎄게 문질러서 씻어내면 오히려 쌀이 부셔질 수 있으니 살살 먼지정도만 제거 될정도로 씻으시면 됩니다.
안녕하세요. 아메리카노시럽두번233입니다 질문에 답변드려요 쌀 씻어 보시면 아시겠지만 조금 심한 것들은 떼꾸정물까지 나오는 쌀들이 많이 있습니다 당연히 쌀은 씻어야 하며 안 씻고 먹는 거 자체가 엄청 저는 불결하다고 봅니다 씻기 귀찮으시면 딱 한 번이라도 그냥 씻어 주는게 좋으실 것 같습니다
불순물을 제거해야 하기 때문입니다.
쌀에는 생산,운반, 보안과정에서 발생할 수 있는 먼지 , 불순물, 작은 돌멩이 등이 있을 수 있습니다.
이를 씻어내기 위해서 쌀을 씻는 과정이 필요합니다!
밥을 할때 쌀을 씻어내는 이유는 쌀속에 있던 쌀겨나 먼지를 씻어내기 위함이 가장 큰 목적인데, 이렇게 하면, 밥이 더 윤기나고 더 맛있기 때문입니다.
질문하신 밥을 짓기 전에 쌀을 씻어야 하는 이유에 대한 내용입니다.
밥을 만들 때에 쌀을 씻는 것은
혹시라도 쌀에 이물질 등이 섞어 있을 수 있기 때문에
이렇게 하는 것입니다.
과거에는 벼에 껍질을 벗기는 기술 즉 도정이 지금보다 발전하지 못해
간혹 밥에 돌이 들어가는 경우도 있었습니다.
또한 쌀이 아닌 피가 자라 쌀과 같이 도정되어 나오기도 했었습니다.
위와 같은 불순물과 도정하면서 생기는 껍질 가루와 쌀의 가루 도정기에서 나오는 미세 쇳가루들을
거르기 위해 쌀을 씻어야 합니다.
안녕하세요 알뜰한박새 245 입니다.
우선 요새 세상이 좋아졌다고는 하지만 아직은 쌀이 완벽하게 깨끗하지는 않습니다. 여러 먼지나 돌 등 불순물들이 같이 있죠. 그래서 그것들이 있는 채로 밥을 짓는 것이 아니라 물로 씻고 밥을 짓는 것입니다.