탄산음료는 어떤 원리로 뚜껑을 닫아도 탄산이 빠지는건가요?

안녕하세요. 이상현 과학전문가입니다.

탄산음료를 개봉하기전에는 고압의 질소를 충전하기때문에 탄산이 잘 빠져나오지않습니다.

하지만 뚜껑을 따서 대기압과같아지면 탄산이 빠져나오기시작해 페트병을 가득채웁니다. 일정수준이 되어 페트 내압이 최고치가되면 다시 빠져나오는것을 멈춥니다.

감사합니다.

안녕하세요. 이영훈 과학전문가입니다.

뚜껑을 닫아도 진공 상태가 아니고 틈이 있습니다.

기체 분자는 매우 작은 틈으로도 이동할 수 있기 때문에 밀봉된 상태가 아니라면 빠져나갈 수 있습니다.

탄산에 녹은 것은 이산화탄소와 같은 기체인데, 뚜껑을 열면 압력이 떨어지게 됩니다.

압력이 떨어지면 기체는 용해도가 낮아져 액체 밖으로 나오게 됩니다.

여기서 병뚜껑 사이 틈이 있으니 조금씩 빠져나가게 되고, 나중엔 탄산이 남아있지 않게됩니다.

안녕하세요. 이기택 과학전문가입니다.

탄산음료를 마시고 잠궈두면, 탄산이 물에 녹아 있기 때문에 내부 압력이 대기압보다 높은 상황입니다.

그래서 병 내부에 있는 탄산이 새 나오는 것으로, 탄산이 빠지게 됩니다

원리가 있기 보다는,

최초 한번 밀봉을 풀어버리면 다시 완전히 밀봉되지 않습니다.

페트병 뚜껑을 보면 아래가 분해가 되는 것이 보이실 겁니다.

따라서 탄산이 빠져나갈 구멍이 미세하게나마 생기기 때문에 서서히 빠지게 됩니다.