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고상한바다꿩102

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스테비아라는 것을 알아보다가 궁금한게 있습니다.

안녕하세요

스테비아를 알아보고 있다가

궁금한게 있는데

스테비아의 '스테비오사이드'와 '레바우디오사이드'가 들어가 있다고 하는데,

'스테비오사이드'와 '레바우디오사이드'의 차이점이 뭔가

궁금하여 질문올립니다.

감사합니다.

1개의 답변이 있어요!

  • 진지한석화구이

    진지한석화구이

    스테비오사이드와 레바우디오사이드는 모두 스테비아에서 추출한 단맛 성분입니다. 주요 차이점은 맛의 강도와 후미에 있습니다. 스테비오사이드는 상대적으로 쓴맛이 남는 반면, 레바우디오사이드는 쓴맛이 적고 단맛이 더 강하고 깔끔하게 느껴집니다. 그래서 레바우디오사이드는 더 높은 품질의 스테비아 추출물로 평가됩니다.