바질을 너무 좋아해서 바질 농사를 짓는데 바질의 용도는 무엇인가요?

Question

안녕하세요. 주변 지인 중에 바질을 너무 좋아하시는 분이 계세요. 그래서 아예 텃밭에서 바질을 키우시더라고요. 바질은 향이 독특하던데, 어떤 식재료에 넣으면 좋은가요? 바질의 효능과 맛에 대해서도 궁금하고 어떤 음식에 사용하는지도 궁금해요. 잘 알고 계신분 정보 공유좀 부탁드립니다.

Answer 1

이탈리아 요리에 가장 많이 사용되는 허브로, 파스타, 피자, 토마토 요리 등에 넣어 향을 더합니다.

페스토 소스의 주재료로, 바질 페스토는 파스타, 샌드위치, 토스트 등에 활용됩니다.

샐러드, 스프, 죽, 스테이크 등 다양한 요리에 향신료로 사용됩니다.