바질, 어떻게 활용해서 드시는 편인가요?

Question

요즘 바질 들어간 음식들이 정말 많더라고요 바질페스토 파스타나 토마토 조합도 유명하고 샐러드, 피자에 올려 먹어도 향이 좋아서 자꾸 찾게 되는 것 같습니다!

여러분은 바질 어떤 음식으로 가장 자주 드시나요? 직접 키워보신 분들의 관리 팁이나 맛있게 먹는 조합도 궁금합니다 또 바질 특유의 향이 부담스러운 분들도 있던데 처음 먹기 좋은 메뉴 추천도 부탁드려요

Answer 1

바질은 무조건 토마토 소스 쓰는 요리인 스파게티나 피자 같은 요리에는 꼭 들어가야 하고요, 이외에도 다른 김치볶음밥 같은 요리에도 넣으면 맛이 좋을 것 같아요.

Answer 2

저는 바질은 무조건 토마토랑 같이 먹는 편이에요 ! 생각보다 조합이 진짜 좋아서 한번 빠지면 계속 찾게 되더라구요.

특히 방울토마토에 모짜렐라치즈 넣고 올리브유 살짝 + 후추 + 바질 올려서 카프레제처럼 먹으면 엄청 간단한데도 괜히 브런치 느낌 나고 맛있어요

Answer 3

바질은 올리브유와 잣, 치즈를 갈아 만든 바질페스토로 활용해 파스타나 샌드위치에 곁들이면 가장 대중적이고 향긋하게 즐기실 수 있습니다.

직접 키우실 때는 햇빛이 잘 드는 곳에서 물을 충분히 주되 겉흙이 마르면 듬뿍 주는 것이 좋으며, 윗부분을 자주 가지치기해 주어야 옆으로 풍성하게 자랍니다.

향이 낯선 초보자라면 토마토와 모짜렐라 치즈를 곁들인 카프레제 샐러드처럼 신선한 재료와 함께 가볍게 시작하시면 바질 특유의 매력에 쉽게 빠지실 거예요.