안녕하세요. 고매한사자166입니다.
물에 소금을 넣고 스파게티 또는 파스타면을 삶습니다. 패키지에 나와 있는 시간에 맞춰 삶아주세요. 삶은 후에는 면이 탄력있게 익어야 합니다.
바질 잎을 세척한 후 물기를 제거합니다. 그리고 바질 잎을 다듬어서 잘게 썰어 준비합니다.
팬에 올리브 오일을 예열하고 다진 마늘을 넣어 볶습니다. 마늘이 골드색으로 변할 때까지 볶아주세요. 마늘이 타지 않도록 주의하세요.
볶은 마늘에 다듬은 바질 잎을 넣고 빠르게 볶아줍니다. 바질의 향기가 확산될 때까지 볶아주세요.
삶은 스파게티 또는 파스타면을 팬에 옮겨 넣고 바질과 마늘을 골고루 섞어줍니다. 필요하다면 조금의 삶은 물을 추가해 면을 더 촉촉하게 만들어줄 수도 있습니다.
바질 파스타에 소금과 후추로 간을 맞춰줍니다. 간이 부족하다면 소금과 후추를 추가해 맛을 더해줍니다.
그릇에 옮겨 담고 파마산 치즈를 곁들여 마무리합니다. 파마산 치즈를 선호하지 않는다면 생략해도 됩니다.
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