건강관리
바질에는 어떤 영양성분이 있는건가요?
안녕하세요. 우리가 요리를 해서 먹을 때 들어가는 재료들이 있는데 그중에 특히 파스타를 할때 많이 들어가는게 바질인것 같은데요. 바질에는 어떤영양소가 있어서 넣는건가요?
1개의 답변이 있어요!
안녕하세요. 정준민 영양·식단전문가입니다.
바질은 다양한 영양소를 함유하고 있습니다. 그중에서 대표적인 것들은 아래와 같습니다.
칼륨: 혈압을 조절하고 근육 기능을 유지하는 데 도움을 줍니다.
카테킨: 항산화 작용을 가지고 있어 세포 손상을 예방하고 면역 체계를 강화하는 데 효과적입니다.
베타카로틴: 비타민 A의 전구체로, 시력과 피부 건강을 유지하는 데 도움을 줍니다.
철분: 적혈구 생성에 필수적인 영양소로, 빈혈 예방에 효과적입니다.
마그네슘: 뼈 건강을 유지하는 데 필요한 영양소이며, 신경 기능을 개선하는 데도 도움을 줍니다.
이 밖에도 바질은 비타민 C, 비타민 K, 칼슘, 니아신 등의 영양소를 함유하고 있습니다. 바질은 신선한 잎초와 건조한 양념으로 사용되며, 샐러드, 파스타, 피자, 스프, 샌드위치 등에 넣어서 맛을 더할 수 있습니다.