제과제빵 관련 자격증 중 국가기술자격인 제과기능사, 제빵기능사에 대해 알아보지요
●제과기능사는 제과제품 제조에 필요한 재료의 배합표 작성, 재료 평량, 성형, 굽기, 장식, 포장 등의 공정을 거쳐 제과제품을 만드는 업무를 수행하게 됩니다.
●제빵기능사 자격증은 제빵에 관한 숙련기능을 가지고 빵을 제조하는데 있어 관련된 업무를 수행할 수 있는 능력을 가진 전문인력을 양성하기 위해 제정된 자격증입니다.
시험은 필기와 실기 모두 100점을 만점으로 하여 60점 이상을 취득해야 합격입니다.