생활
구황작물이 콜레스테롤에 좋은 영향을 미치나요?
콜레스테롤이 높다는 결과를 받았는데,
제가 구황작물을 좋아해서요.
감자, 고구마, 옥수수 등을 먹는게 혹시 수치를 내리는데에 도움이 되나요?
2개의 답변이 있어요!
감자, 고구마, 옥수수 같은 작물은 지방과 콜레스테롤이 거의 없는 식품으로 직접 콜레스테롤을 올리지 않습니다. 오히려 식이섬유와 항산화 성분이 있어 나쁜 콜레스테롤을 낮추는 데 간접적으로 도움을 줄 수 있습니다. 콜레스테롤과 직접적인 영향이 있는 것은 지방이지만 탄수화물을 많이 먹으면 중성지방이 증가하기 쉽고 이는 콜레스테롤이 상승하거나 작고 밀도 높은 콜레스테롤 형태로 바뀌며 심혈관에 안 좋은 영향을 줄 수도 있습니다. 그래서 구황작물은 무조건 몸에 좋다는 인식이 있지만 어디까지나 적당히 먹는 경우이며 콜레스테롤 수치가 높게 나오면 적당량을 섭취하는게 좋습니다.
구황작물의 종류는 조, 피, 기장, 메밀, 콩, 순무, 감자, 고구마, 옥수수 등이며, 흉년이나 기근 시 식량으로 사용되었고, 척박한 환경에서도 잘 자라며 재배 기간이 짧은 것이 특징으로 식량난을 해결할때 좋은 작물들입니다.
각 작물은 탄수화물, 섬유질, 비타민, 미네랄 등 다양한 영양소를 제공하여 몸에 이로운 효과를 준다고 알려져있어요.
옥수수는 씨눈에있는 리놀레산이라는 성분이 콜레스테롤을 낮추는데 도움이 된다고 하네요.
다만 탄수화물도 많아서 남용은 위험할수있습니다.