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중국음식 중에서 쌀밴샌 감자밴샌등 생소하기한데, 밴샌이란게 뭔지궁금합니다.
중국식자재마트가보니 쌀밴샌, 감자밴샌등 밴샌이란 이름으로 생소하게 팔던데, 밴샌이란게 무엇인지가 궁금합니다. 답변부탁드려요
1개의 답변이 있어요!
안녕하세요 소중한후루티9입니다
"밴샌(Bánh Xèo)"은 베트남의 전통 음식으로, 크레페나 팬케이크와 비슷한 형태의 요리입니다. 밴샌은 전통적으로 밀가루와 쌀가루, 코코넛 밀크를 혼합하여 만든 반죽에 채소, 새우, 돼지고기 등을 넣고 지져서 만듭니다. 그 후, 냄비에 기름을 두르고 반죽을 부어서 바삭하게 구워내는데, 종종 식초나 당근과 같은 새콤한 양념과 함께 섭취됩니다.
"밴샌"의 이름은 베트남어로 "씹는 케이크"를 의미하며, 전통적으로 베트남 남부 지역에서 자주 찾을 수 있습니다. 그러나 현재는 전 세계적으로 인기 있는 베트남 요리 중 하나이며, 다양한 변형이 존재합니다. 이는 쌀바지락, 감자 등 다양한 재료로 만들어질 수 있습니다.