양식 메뉴중에 유럽 가정식 메뉴 추천부탁드립니다.

Question

양식 메뉴가 참 다양한디 이탈리아 음식, 프랑스 음식 등등 이안에서도 다양하게 나뉘고요.

그 중에서 역사와 전통이 있는 맛있는 유럽 가정식 요리가 궁금합니다. 대표적인 요리든 유명하지 않은 요리든 상관없이 전부 알고 싶습니다.

Answer 1

유럽 가정식은 화려한 레스토랑 음식보다 오히려 오랜 세월 가족들이 집에서 먹어온 소박한 요리가 많습니다.

이탈리아에서는 라자냐, 리소토, 미네스트로네 수프가 대표적입니다. 프랑스는 소고기를 와인에 푹 끓인 뵈프 부르기뇽, 채소 스튜인 라타투이, 양파수프가 유명합니다. 독일은 슈바인스학세, 소시지와 감자를 곁들인 가정식이 흔하고, 헝가리는 파프리카 향이 진한 굴라시를 즐겨 먹습니다.

스페인에서는 해산물과 쌀을 넣어 만든 파에야, 감자 오믈렛인 토르티야 에스파뇰라가 사랑받고 있습니다. 그리스는 가지와 다진 고기를 층층이 쌓아 구운 무사카, 레몬과 허브를 곁들인 구운 닭요리가 대표적입니다.

영국의 전통 가정식으로는 셰퍼드 파이와 피시 앤 칩스, 아일랜드의 아이리시 스튜도 유명합니다. 폴란드의 만두 요리 피에로기, 체코의 소고기 크림소스 요리 스비치코바도 현지인들이 즐겨 먹는 음식입니다.

처음 유럽 가정식을 접한다면 뵈프 부르기뇽, 굴라시, 라자냐, 셰퍼드 파이, 무사카를 추천합니다. 재료가 비교적 친숙하고 역사도 깊어 유럽 각 나라의 식문화를 느끼기에 좋은 메뉴들입니다.