초밥 만드는 식재료 중에 우니라고 있는데 무슨 재료인가요?

Question

유튜브 영상에 먹방 관련하여 여러가지 해산물로 초밥을 만드는데 진행자가 여러분 이재료는 우니입니다. 라고 합니다. 우니는 어떤 식재료인가요? 귀한 재료에 속하는가요?

Answer 1

우니는 우리나라 말로 성게알을 이야기 합니다. 식자재중에서도 비싼 가격이 드는 재료이며 유통이나 구매가 조금 힘든 재료입니다.

Answer 2

일본말로 우리라고하구요. 우리나라말로는 성게알을 말하는거에요. 성게알은 고급 식재료로 무게당 가격을 매기는걸로 알고있어요. 비싼 재료에용

Answer 3

성게의 정소중 일부분입니다 흔히 성게알이라고 하죠

귀한 식재료이긴합니다 성게 한마리당 나오는 양이 적을뿐더러 그 우니를 채취하는과정이 매우 어렵고 유통도 어려워요