안녕하세요, 질문하신 내용 잘 읽어보았습니다.
[수박 효능] 수박은 약 92%가 수분으로 이루어져 있어서 땀을 많이 흘리는 여름 탈수 예방에 좋고 100g당 약 30kcal로 열량도 낮아서 다이어트에도 좋답니다. 붉은 과육에 많은 라이코펜 성분은 강한 항산화 작용으로 세포 노화를 막고 심혈관 건강을 지켜주며, 시트룰린 성분은 혈관을 확장해서 운동 후 근육통 완화와 혈액 순환에 좋답니다.
1 ) 수박 페타치즈 샐러드 : 이렇게 몸에 좋은 수박을 좀 더 맛있고 건강하게 드시려면 올리브유, 적양파, 페타치즈, 민트를 곁들여서 샐러드로 드셔보시길 바랍니다. 치즈의 지방 성분이 수박 속 라이코펜 흡수율을 높여서 영양적으로 좋은 궁합이 되겠습니다.
2 ) 수박 그라니따 : 수박을 갈아서 레몬즙을 약간 섞은 뒤 얼려서 셔벗으로 만드시면 설탕없이도 시원한 디저트가 됩니다. 단맛을 더하고 싶으시면 수박에 소금을 아주 약간 뿌려 드시는 것도 방법인데, 짠맛이 단맛을 대비시켜 설탕을 넣지 않아도 당도가 더욱 진하게 느껴지게 됩니다.
이 외에도 수박은 우유, 제로 탄산수, 코코넛 워터와 함께 화채로 만드시면 당류 섭취는 줄이면서 맛있게 드실 수 있습니다.
수박 요리로 올여름 무더위 극복하시길 응원하겠습니다. 감사합니다 ^ ^