우리가 먹고 있는 와사비는 진짜 와사비가아닌가요?

Question

지인과 밥을 먹다가 와사비가 있어서 먹고 있는데, 지인이 저한테 흔히 우리가 먹고 있는 생와사비도 진짜 와사비가 아니라고 하네요.

진짜 와사비는 정말 비싸서 이렇게 먹기 힘들다고요.

현재 나와있는 와사비들은 대체?같은 다른 것 이라고 하는데 정말인지 궁금합니다.

Answer 1

안녕하세요. 도도한독수리43입니다.

우리가 흔히 먹는 초밥 속 와사비는 서양의 고추냉이라 불리는 호스래디시입니다. 와사비와 비슷한 풍비를 내는데 재배조건이 까다로운 와사비에 비해 쉽게 재배할 수 있고 가격이 저렴해서 와사비 대용으로 많이 사용하고 있습니다.